Hueso de Cola Especial
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  • Es un corte con una textura firme
  • Tiene grasa intramuscular
  • Está cubierto de una membrana protectora
  • Tiene un color rojo intenso con una cobertura de color beige
  • Tiene un olor característico a carne fresca
  • Es ideal para caldos y sopas
  • Es ideal para cocciones largas o para sudar
  • Es ideal para guisos, estofados y caldos
  • Es ideal para preparaciones que requieren una cocción prolongada

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